Pivovar byl v Humpolci založen již roku 1597 a funguje nepřetržitě dodnes. Byť jednu chvíli měl na mále, když se na počátku 90. let uvažovalo o jeho zrušení. Kdoví, co by na tom místě, v těsné blízkosti historického jádra města, mohlo vzniknout, určitě to byla parcela lákavá. Pivovar však nezanikl, […]