Chříčský pivovar vznikl jako pivovar panský, byl tedy zřízen a provozován místní vrchností. První písemná zmínka o něm pochází z roku 1567. Během následujících dvě stě let panství často měnilo majitele. V roce 1764 získal panství Ústav šlechtičen u sv. Andělů v Praze, který jej držel ve svém vlastnictví až do roku 1906. V roce 1904 zde začala v nájmu působit rodina Konopáskových, která ho v roce 1913 odkoupila a následně provozovala až do roku 1943. Během svého působení jej rozsáhle zmodernizovala a vybavila technologiemi, mimo jiné zde byla instalována nová dvounádobová varna s přímým otopem o objemu 36 hektolitrů. Mezi dvěma světovými válkami měl pivovar výstav okolo 1000 hektolitrů a zásoboval hospody v nejbližším okolí.
V roce 1943 pivovar uzavřely okupační orgány z důvodu přerušení dodávek obilí, které namísto do pivovaru proudily na frontu. Nástup komunistů v roce 1948 znamenal konec nadějí na poválečnou obnovu pivovaru. Budovy začalo užívat zdejší JZD, které zde umístilo sýpky a sklady.
Chcete číst dále?
Zaregistrujte se zcela zdarma a získejte přístup ke všem článkům.
Máte účet? Přihlaste se.
