Při obnově pivovaru na Enotéku znojemských vín Ondřej Chybík a Michal Krištof reflektovali strukturální a funkční historii stavby. Přitom ale měli ambice posunout konvenční představy o rekonstrukcích budov. Pivovaru zachovali původní výraz, z technické haly naopak zůstala pouze vnější struktura. V rámci Enotéky funguje jako volný prostor, otevřený výhledům na město. Asymetrická okna autoři rozmístili tak, aby podtrhla členění interiéru, zvala návštěvníky k dialogu s krajinou a zároveň objekt ukotvila mezi architektonické skvosty města.
Vinný bar a degustační prostor se nachází ve Znojmě, na dohled je rotunda sv. Kateřiny a gotický kostel sv. Mikuláše – vše dohromady vystihuje spletité historické a architektonické vrstvy města. Historická hala byla k pivovaru přistavěna mezi lety 1860 a 1892, sloužila jako strojovna s parním kotlem. Technická hala vznikla v druhé polovině 20. století bez jakéhokoliv kontextu, vztahu ke svému okolí a důležitosti místa. Sloužila jako trafostanice a rozvodna pivovaru.
Chcete číst dále?
Zaregistrujte se zcela zdarma a získejte přístup ke všem článkům.
Máte účet? Přihlaste se.
